Borragem

O seu nome celta, borrach, significa bravura e o seu melódico nome galês, Llawenlys, traduz-se por "erva da alegria".

As suas flores são de um lindo azul-celeste. Óptimas para salpicar saladas, usar como guarnição ou cristalizar para decorar bolos. As suas folhas jovens podem ser adicionadas em saladas, queijo-creme e sanduíches.

A borragem é muito apreciada pelas abelhas.

Planta rústica, anual atinge cerca de 70 cm de altura.

Semear em local exposto ao sol, leve e bem arejado, no Outono (flores na Primavera) ou na Primavera (flores no Verão).