Aneto Ver maior

Aneto

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Aneto

Anethum graveolens

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Os antigos egípcios descreveram o aneto como um remédio calmante. Na Idade Média, os magos usavam-no nos seus encantamentos e o comum mortal mergulhava-o em vinho para atiçar a paixão.

A semente pode ser usada inteira ou moída em sopas, conservas, legumes,bolos e pães. As extremidades floridas adicionam-se uma por frasco de pepinos e couve-flor de conserva.

As folhas picam-se e adicionam-se a sopas, saladas de batata, queijo-creme, ovos ou salmão.

Planta anual, rústica que atinge 1,50 m de altura. Semear em local definitivo da primavera até meados do verão.

Peso de mil grãos: 1.59 g

Uma porção para 3-4m²